A Mantova c'è la Festa della Costina: tutte le info Fonte: Comunicato stampa - www.mantova.com
Il maiale sta alla cucina mantovana come il pomodoro a quella napoletana. Risotto alla pilota e grigliate si consumano nella loro migliore espressione nelle sagre paesane, dove la convivialità delle genti mantovane fa il paio con l’abitudine al buon mangiare.
Un rito gastronomico e collettivo, che non sarà più esclusivamente limitato alla stagione estiva.
da venerdì 5 febbraio si terrà la Festa della Costina, protagonista a Mantova il primo fine settimana di ogni mese.
Il luogo: i padiglioni del Palabam, trasformati in una maxi sagra al coperto, con 1300 posti a sedere, locali riscaldati e cucine allestite su misura per i migliori maestri risottai della provincia.
La manifestazione proseguirà anche sabato 6 e domenica 7.
La formula è quella collaudata: prodotti doc mantovani, prezzi contenuti, musica e giochi. Nel menù ci sono i piatti “fondamentali” delle feste paesane: il risotto alla pilota, le costine, le salamelle, le grigliate miste, la pancetta e i polletti, tutti a “Km zero”, da accompagnare ai vini lambruschi mantovani e alla sbrisolona. Nei padiglioni sarà allestita anche un’area bimbi con giochi e gonfiabili.
L’ingresso è gratuito a partire dalle ore 19.00. Aperto anche la domenica a pranzo.
Per informazioni: tel. 0376 220055
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