Turismo enogastronomico: un tuffo nel passato di Pizzighettone Tre giorni dedicati a chi ama riscoprire i sapori di una volta!
Al via oggi, fino a domenica 2 Novembre, l’ormai collaudata kermesse culinaria proposta, come tutti gli anni in questo periodo, a Pizzighettone.
I buongustai del paese e della provincia sono invitati ad assaporare i famosi “Fasulin de l’öc cun le cudeghe” (Fagiolini dell’occhio con le cotenne), antico piatto tipico pizzighettonese della solennità dei Defunti, cucinato e servito nelle osterie del paese.
Far rivivere le sensazioni del passato tra le antiche mura riscaldate dai grandi camini d’epoca per riscoprire la tradizione gastronomica del passato, ma anche far conoscere un antico e prezioso patrimonio storico-culturale, tornato alla luce da pochi anni, grazie all’opera di recupero e di valorizzazione del Gruppo Volontari Mura, al quale saranno destinati gli introiti della manifestazione. Questi gli obiettivi che animano gli organizzatori della festa.
Come dolce sarà servita la “Torta dei Morti”, a base di farina bianca e gialla, mandorle, burro, strutto, uova e zucchero. Non mancheranno il buon vino ed altri prodotti tipici locali, tra i quali salame nostrano, provolone Valpadana dop, mostarda Cremona-Sperlari...
Durante i giorni di festa sarà possibile effettuare visite guidate delle Mura e dei Musei; sarà anche a disposizione la Motonave Mattei (110 posti) per crociere sll’Adda.
Le occasioni per non mancare sono dunque tante e allora.. buon appetito e buon divertimento!
Federica Ermete
30 / 10 / 2008
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